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Alfonsiño  Alfonsiño
  Es como se conoce a la palometa roja en Canarias.
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Alforfón  Alforfón
  Es una planta que da un fruto del mismo nombre y del que en algunas zonas se elabora un rico pan.
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Alforjón  Alforjón
  Es lo mismo que el alforfón.
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Alga  Alga
  Es como se denomina a determinadas plantas acuáticas, que presentan una consistencia gelatinosa, con tallos en forma de filamentos o cintas.
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Algara  Algara
  Es el telillo que recubre algunos alimentos como es el caso de la cebolla, cebollino, etc.
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Algarroba  Algarroba
  Es el fruto del algarrobo, que presenta una vaina azucarada que resulta comestible. Con este producto se han conseguido algunos productos de belleza natural e incluso se han alimentado a poblaciones enteras en épocas de escasez, además de atribuirle unas propiedades médicas muy buenas.
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Algarrobo  Algarrobo
  Es un árbol de plantas leguminosas que tiene como fruto la algarroba. Es un árbol muy común en zonas agrícolas de secano, en las que su fruto era fuente de alimentación de caballos, mulas y yeguas.
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Algerianas  Algerianas
  Son unos pequeños pastelitos con sabor a naranja, también conocidos como 'petits fours'.
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Alhabega  Alhabega
  Es lo mismo que la albahaca.
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Alhale  Alhale
  Es un preparado muy habitual en la cocina árabe introducido en la Península Ibérica, elaborado con carne de cordero o cabra, muy similar al 'unto', y del que se deriva un embutido elaborado en la época hispano-musulmana de nuestra historia.
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