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Zaque  Zaque
  Se aplica a una persona borracha.
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Zara  Zara
  Ver maíz.
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Zaragoel  Zaragoel
  Es una variedad de ciruelas cuyo zumo es muy apreciado.
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Zarajo  Zarajo
  Es un trenzado de tripas de cordero que se asa al horno y se conserva colgado al humo como los embutidos.
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Zarandajas  Zarandajas
  Se llaman así los desperdicios de las reses de matadero.
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Zaranga  Zaranga
  Es una fritada parecida al pisto.
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Zarapatel  Zarapatel
  Es un guisado parecido a la alboronia; se hace con berenjenas, tomates, calabaza y pimientos.
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Zarapito  Zarapito
  Es un ave del tamaño del gallo, con el pico delgado córneo y encorvado por la punta.
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Zarra  Zarra
  En Euskadi, es el nombre que se da al berro.
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Zarza  Zarza
  Es un arbusto cuyos tallos tienen aguijones fuertes y ganchosos; su fruto es la zarzamora.
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