elcomerciodigital.com ... resumieron Roci¾ MenÚndez, jefa de cocina del restaurante del Hotel Palacio de la Llorea, y su compa±ero, el cocinero JosÚ... más »

elcorreogallego.es ... El cocinero gallego dio espectßculo elaborando "microalimentos" con utensilios de tama±o diminuto ÀÀ To±i Vicente redescubre e... más »

nortecastilla.es ... Christian Heirisman, de 28 a±os, trabaja desde hace nueve a±os en el sector hostelero. Recientemente se ha incorporado como enca... más »

lavozdegalicia.es ... El historiador Xavier Castro, de la Universidade de Santiago, explica que existen en Galicia varios tipos de cocina que cabrÝa ... más »

lavozdegalicia.es ... La moda de la innovaci¾n y la cocina de fusi¾n ha enfrentado a la cocina tradicional al reto de innovarse, un desafÝo que, seg·... más »

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