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Receta completa  Ensalada Pobre de Bacalao
 1. Comenzaremos por asar al fuego o sobre una plancha el bacalao, reservándolo unos minutos, para eliminarle las partes que se hayan quemado, antes de... Receta completa »
Receta completa  Ensalada Templada de Macarrones con Salmón
 1. Pondremos a cocer los macarrones con abundante agua y una pizca de sal, para reservarla cuando esté en su punto, escurriéndola bien antes. 2. Mien... Receta completa »
Receta completa  Ensaladilla de Gambas
 Pelamos las gambas una vez hervidas y enfriadas en agua con hielo y sal, para que se puedan pelar bien. Lavamos la lechuga y la preparamos cortada mu... Receta completa »
Receta completa  Ensaladilla de Rapé
 Se hierve el rapé y se desmenuza. Se corta la lechuga lo más posible, así como la cebolla tierna. Se hierven las gambas y se enfrían con agua helada... Receta completa »
Receta completa  Ensaladilla de Sepia
 La sepia es mejor congelada dos días antes, de esta manera, evitaremos la anisakis y al mismo tiempo estará mucho más blanda en mucho menos tiempo. L... Receta completa »
Receta completa  Escabeches
 Limpiamos el pescado (melva) y lo preparamos en rodajas de grueso normal. Se sofríen un poco las hojas de laurel y se apartan, se sazona el pescado y... Receta completa »
Receta completa  Escalope rebozado con Emmental
 1. Aplanaremos los escalopes, los salpimentaremos y rociaremos con un poco de zumo de limón. 2. Pasaremos los escalopes por la harina, el huevo batid... Receta completa »
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