Receta Recetas de cocina: Salsa Bechamel (mejorada)
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Ampliar foto Salsa Bechamel (mejorada) 
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 2 personas
Origen  Francia 
Recogida como:  Salsas y Aliños  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Cebolla/s grande/s    Unidad/es de
 Leche   Vaso/s de
 Manteca de cerdo    Trozo/s de
 Nuez moscada   Pizca/s de
 Perejil   Pizca/s de
 Pimienta   Pizca/s de
 Sal   Pizca/s de
 Zanahoria/s   Unidad/es de
Modo de preparación
1.Freímos en una cazuela un trozo de manteca.

2.Le añadimos una cebolla y una zanahoria hechas a ruedas o laminadas muy finas, más una poco de perejil.

3.Rehogaremos todo esto muy bien, para finalmente añadirle leche hirviendo poco a poco.

4.Moveremos toda la mezcla, sin cesar.

5.Sazonaremos con sal, pimienta y nuez moscada.

6.Continuaremos moviendo la mezcla, a fuego lento, hasta que hierva.

7.Una vez hervida la mezcla, la colaremos y dejaremos lista para la receta a la que vaya destinada.
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De elaboración  Fácil / poco laboriosa  
Tiempo de elaboración  10 minutos
Servir  Según el gusto 


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