1. En una sartén de bordes altos o en un perol pondremos el agua y el aceite a calentar, para que cuando comience a hervir añadirle la harina de trigo, con el fin de que se cueza por espacio de unos 10 minutos.
2. Removeremos esta harina en la sartén o perol hasta su total cocción, antes de sacarla bien frita o cocida y colocarla en una fuente plana grande.
3. Pondremos nuestro horno a calentar a unos 130 º C.
4. Colocada la masa en esa fuente y una vez que esté fría la mezclaremos bien con los huevos, uno tras otro, hasta que consigamos una masa uniforme, con la ayuda de nuestro cucharón de madera.
5. Cogeremos la masa suficiente, según el tamaño que les queramos dar. Con nuestras manos le daremos la formar adecuada a nuestras almojábanas, ayudándonos con un recipiente con agua, con la que nos mojaremos los dedos y así evitar que se nos quede la masa pegada en las manos, cuando la vayamos a colocar sobre unas llandas o placas de nuestro horno, previamente untadas de con aceite de girasol, para que no se pegue la masa a las mismas finalmente.
6. Colocaremos las placas en nuestro horno con las almojábanas, si esta masa no estuviese bien cocida en el aceite encogería a la hora de cocerse en el horno.
7. Mientras se cuecen las almojábanas en el horno dispondremos de otro perol, con un fuego medio, con agua y miel diluida donde las introduciremos cuando las saquemos cocidas del horno antes de espolvorearles azúcar por su parte superior, cuando estén en una fuente plana para servirlas a nuestros comensales.
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