Receta Recetas de cocina: Gratinado de Patatas
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Ampliar foto Gratinado de Patatas  
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 4 personas
Origen  Suiza  
Recogida como:  Verduras y Hortalizas  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Finas hierbas    Cuchara/s sopera/s de
 Huevo/s de Gallina    Unidad/es de
 Nata Líquida   Decílitro/s de
 Nuez moscada   Cuchara/s sopera/s de
 Patata/s  600   Gramos de
 Pimienta   Cuchara/s sopera/s de
 Pimiento/s rojo/s    Unidad/es de
 Puerro/s grande/s    Unidad/es de
 Queso Gruyère rallado   100   Gramos de
 Sal   Cuchara/s sopera/s de
Modo de preparación
1. Herviremos en una olla las patatas con su piel.
2. Quitaremos la piel a las patatas hervidas y las cortaremos en rodajas muy finas.
3. Colocaremos la mitad de las patatas en un molde o fuente de horno y las salpimentaremos.
4. Pondremos encima de esas patatas el puerro finamente cortado y extendido, añadiéndole a continuación, el resto de las patatas.
5. Sazonaremos de nuevo esas patatas añadidas y les esparciremos por encima pequeños trozos de pimiento rojo.
6. En un bol batiremos con la ayuda de unas barillas la nata, los huevos, las hierbas finas bien picaditas, un pizca de sal, una pizca de pimienta y otra de nuez moscada.
7. Recubriremos las patatas y pimientos con el batido del punto anterior.
8. Espolvorearemos el queso Gruyère rallado y lo pondremos a gratinar por espacio de unos 8 a 10 minutos, antes de servirlo a nuestros comensales.
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Sabía que...
Esta es una receta facilitada por Irma Lobeto, de Suiza.
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De elaboración  Muy fácil / muy poco laboriosa  
Tiempo de elaboración  30 minutos
Servir  Caliente 


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