Artículo Artículo de prensa: La ora de Guardamar
# A B C D CH E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z
Ampliar foto La ora de Guardamar 
Descripción
Es una de las cincuenta variedades de pimiento ms consumidas en la cocina. Es conocida por su color rojizo y suave textura obtenida por las favorables condiciones de su secado artesanal, previo al tpico enrastrado final con el que suele presentarse en muchos mercados.

En su cultivo, recoleccin, seleccin y manipulacin se emplea gran parte de un ao, as como toda la familia del agricultor que las cosecha con gran mimo y de ellas espera recuperar los capitales y jornales que invirti, al menos, como viene haciendo desde siempre.

Como no, es parte fundamental, entre otras cosas, de nuestra cultura como de nuestra cocina tradicional, ya que la podemos encontrar en aperitivos, ensaladas, arroces, guisos, hervidos, salsas, sofritos y picadas; bien sola o aliada con otros productos a los que confiere su sabor inconfundible, como podremos ir descubriendo poco a poco.


Paco Garca.
info@cocinarbien.com
www.cocinarbien.com


Artículo Buscar artículos de prensa
# A B C D CH E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z
 Buscar artículo  

Recetario
www.youtube.com/v/70AmuQY2Z8Q
Diccionario
www.cocinarbien.com/noticias/noticia.asp?nnoticia=1424
Trucos
Webs de cocina
www.cocinarbien.com/noticias/noticia.asp?nnoticia=1420
Listado de noticias
Boletin de noticias
www.cocinarbien.com/noticias/noticia.asp?nnoticia=1429
© 2005 - 2021
Cocinar Bien
Todos los derechos reservados
www.guardamar.net
¡CSS Válido!
Valid HTML 4.01 Transitional
Trminos y
condiciones
Diseñado por: A.G.Informática Guardamar