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Selección
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Gramar |
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Es dar una segunda mano al pan después de amasado. |
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Grana |
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1. Es un queso italiano, elaborado en la región de la Emilia, con leche de vaca. Su pasta es compacta y dura y su sabor algo picante. Popularmente, se le llama 'parmesano'. Se usa como condimento de numerosos platos de pasta.
2. También, semilla menuda de varios vegetales.
3. Fruto de los árboles de monte, como bellotas, nayucos, etc. |
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Granada |
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Es el fruto del granado, de forma esférica y con múltiples granos encarnados, jugosos y dulces, muy refrescantes. |
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Granada albar |
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Es el fruto del granado que tiene los granos casi blancos y muy dulces. |
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Granada cajín |
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Es la granada que tiene los granos de color carmesí. |
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Granada zafarí |
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Es el fruto del granado que tiene los granos cuadrados. |
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Granadina |
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Es el jarabe de granada, dulce y casi sin alcohol. Con agua, se toma como refresco. |
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Granadinas |
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Se llama así a los filetes gruesos, mechados con tiritas de tocino. |
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Granado |
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Es un árbol de fruto comestible, grande, redondo, que encierra multitud de granos rojos, dulces y agridulces. |
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Granado, Diego |
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Fue un cocinero español, autor del 'Libro del Arte de Cozina en el cual se contiene el modo de guisar, de comer en cualquier tiempo...', editado en 1609. |
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