La que viene de la riñonada, tal cual sale del animal.

  Es una vasija donde se echa la grasa.

  Se aplica a lo untado y lleno de grasa.

  1. Es el vino untuoso al paladar.
2. En general, todo lo pingüe y untuoso como la manteca.

  Es el potaje de harina, o de trigo mechado, al que se le agrega, después de cocido, leche, grañones, azúcar y canela.

  Es una forma de preparar alimentos, cuya costra se recubre de una capa de pan rallado o de salsa, y se dora al fuego.

  Consiste en dorar por encima un producto que estamos cocinando tras espolvorear sobre este queso, pan rallado, mantequilla, azúcar, etc., según de la receta que se trate.
Como todo en cocina, el gratinar correctamente es todo un arte.

  Es una especie de guisado de pollos.

  Es una zona vitivinícola francesa, de Burdeos. Allí se elaboran vinos tintos y blancos secos y semidulces.

  Es un queso procedente de Cádiz, hecho con leche de oveja en la comarca del mismo nombre. Su pasta es dura y prensada, y su sabor similar al del queso manchego.