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... LOS JORNALEROS AGRICOLAS de origen mexicano, que actualmente son mayorÝa en muchas poblaciones de California, han transformado la imagen de esas comunidades. AsÝ, es posible encontrar numerosos restaurantes y loncherÝas que a la manera de las cocinas econ¾micas venden comida mexicana para llevar a casa o al trabajo en el campo....

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