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... Cada dÝa me reafirmo mßs en el pozo de contradicciones que es el ser humano. Al tiempo que la globalizaci¾n siembra por toda la faz de la tierra las marcas mßs conocidas de comida basura y que asistimos a la proliferaci¾n de negocios de precocinados y platos hechos, un movimiento de regeneraci¾n culinaria nos invade por doquier....

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