1. Prepararemos el trigo picado, reservándolo a continuación.
2. Las judías las pondremos a remojo con agua, la noche anterior.
3. Los cardos los limpiaremos y lavaremos bien, añadiéndoles sal y los trocearemos, reservándolas a continuación.
4. Las acelgas las limpiaremos, lavaremos y trocearemos, reservándolas a continuación.
5. Los nabos los limpiaremos, raspándolos y lavándolos, antes de reservarlos.
6. La ñora la dejaremos sin pezón y semillas, reservándola a continuación.
7. Las partes indicadas del cerdo, las limpiaremos y lavaremos bien con abundante agua y limón, cambiándole el agua varias veces hasta dejarlas muy limpias, reservándolas a continuación.
8. Pondremos agua y un poco de en una olla, añadiéndole a continuación las judías, el trigo picado, toda la verdura y carne indicadas al principio.
9. Dejaremos que vaya cociendo a fuego lento, para que cuando esté todo cocido añadirle la mesura de aceite de oliva, el pimentón dulce y proceder a rectificar de sal; dejándolo a continuación que siga cociendo durante unos 45 minutos más, o bien hasta que observemos que todo se ha cocido y mezclado adecuadamente, antes de servirlo, si es posible en plato hondo de barro y con cuchara de madera, regando nuestro estómago con un buen vino tinto.

En la zona de Villena (Alicante), existía un dicho popular, relacionado con este plato y recogido por Fco. G. Seijo, en su libro 'Gastronomía de la Provincia de Alicante', que decía lo siguiente:
'Mi madre me ha hecho triguillo con alubias colorás, penquicas de la laguna y nabicos del pinar.'