1.Comenzaremos por limpiar los diversos ingredientes:
a. Al bacalao le quitaremos la sal que le sobre.
b. A las cebollas les quitaremos las raicillas, su parte exterior y hojas.
c. A los pimientos les quitaremos el pezón y semillas, después de haberlos lavado y secado correctamente.
d. A las ñoras les quitaremos las semillas y pezón.
e. Los ajos los limpiaremos bien, y dejaremos sin pieles.

2. Hecho lo anterior, comenzaremos por:

· Asar el bacalao en las brasas o fuego de nuestra cocina, y evitaremos que se queme.
· Si estamos guisando en una cocina de leña, podremos poner los huevos en el rescoldo de las brasas para que se cuezan, como vi hacer en multitud de ocasiones a mi vecina la tía Margarita.
· Asaremos todos los pimientos y las ñoras que colocaremos en una parrilla calentada previamente.

3. Los ingredientes asados los iremos echando sobre una cazuela de la siguiente forma:
a. El bacalao desmigajado y carente de espinas.
b. Los pimientos, sin piel y hechos a tiritas.
c. La ñora estrujada con nuestras manos.
d. Los ajos, que no habremos asado, los trocearemos muy finamente

4. Cubriremos todos los ingredientes con agua, y pondremos la cazuela a hervir, para que cuando se produzca el primer hervor, procedamos a cambiarle el agua, y a agregarle sal.

5. Dejaremos que cueza a fuego lento y que consuma prácticamente toda el agua, y que cuando le que de poca, podamos proceder a colocar todos los ingredientes y agua de la cazuela de barro en una fuente a la que le añadiremos aceite crudo, según nuestro gusto particular; así como los dos huevos duros que antes preparamos y que ahora rasparemos sobre el resto de ingredientes, para darle una buena presentación al plato.