1. Comenzaremos con la preparación de una sencilla salsa tártara mezclando en un bol la mayonesa con los pepinillos, las alcaparras y la cebolla dulce, todos ellos finamente cortados. Reservándola a continuación.
2. Cortaremos en finas lonchas los huevos, y los reservaremos.
3. Abriremos el pan por mitades, sin separarlas del todo.
4. Untaremos el pan con la salsa tártara, empleando para ello una cuchara.
5. Dispondremos encima de la salsa, dos lonchas de salmón marinado, por bocadillo, finamente cortadas, añadiéndole a las mismas unas gotas de zumo de limón.
6. Colocaremos las rodajas del huevo duro sobre el salmón, antes de cerrar los bocadillos.
7. Los serviremos sobre una servilleta de papel en un plato o bandeja.