1. Sacaremos los pimientos de su envase y los rellenaremos de brandada bacalao .
2. Abriremos los bocadillos por mitades, separándolas completamente, y untándolas con un chorrito de aceite de oliva.
3. Dispondremos los pimientos rellenos encima del pan, para colocar sobre ellos una pizca de perejil finamente cortado, antes de cerrarlos y colocarlos sobre unas servilletas de papel en un plato o fuente.

El pan podría también estar previamente tostado, según nuestro gusto. Como también podría ser pan de molde como bocadillos de pan, según nuestro gusto.

La brandada bacalao descrita antes la podremos tener preparada, y guardada en nuestra nevera, siempre que tengamos la precaución de cubrirla con film transparente de cocina.