1. Pondremos una sartén a calentar con aceite y a fuego medio. Añadiéndole los dientes de ajo pelados par que se doren y reservarlos luego en un mortero.
2. Pondremos las rebanaditas de pan a freír, reservándolas a continuación en el mismo mortero.
3. En ese mismo aceite doraremos las almendras bien, reservándolas luego en el mortero. Apagaremos el fuego, a continuación.
4. Añadiremos al mortero la pimienta y los cominos, picándolo todo muy bien.

Esta es una majada o picada que podremos incorporar a muchos guisos de pescado, carnes y verduras, como podría ser añadiendo esta salsa a una ensalada de escorilla bien limpia, …

En lugar de utilizar un mortero o almirez podremos utilizar una batidora y su vaso para esta y otras muchas picadas.

Las almendras podremos sustituirlas por avellanas, e incluso por cacahuetes.