Preparación previa:

1. La noche anterior pondremos a remojo el bacalao en agua.
2. Se pelan las patatas.
3. Se quitan los pezones y semillas a la ñora.
4. Se limpian los ajos.
5. Se cortan las hojitas del perejil muy fino.

Hecho lo anterior, procederemos a la cocción de los ingredientes:

1. En una cacerola con una boca muy ancha colocaremos el aceite para poder sofreír las ñoras y el tomate seco, evitando que se quemen, reservándolos a continuación, para que se enfríen, en un mortero.
2. A continuación depositaremos el resto de ingredientes: bacalao, patatas, y le añadimos un poco de agua, hasta cubrirlos.
3. Mientras se produce esta cocción, haremos un majado en el mortero con los ajos y una pizca de sal, primero. Para continuar con las ñoras, el tomate seco y los cominos, que una vez majados bien, les pondremos un poco de caldo de la cacerola que tenemos cociendo, para colar todos los ingredientes majados, vertiendo el caldo colado en la cacerola, cuyo caldo tomará un color rojizo intenso.
4. Añadiremos una pizca de colorante alimentario (azafrán), y una pizca de perejil, procediendo a rectificar este caldo de sal.
5. Cuando hayamos comprobado que las patatas están cocidas, podremos añadirle los 6 huevos, para que se escalfen en el caldo hirviendo, dejándolos que se cuajen.
6. Podremos servir este caldo en una cazuela de barro, o en una cazuela de acero inoxidable, salvo que los sirvamos en plato, para lo que no olvidaremos de reservar una ramita que le dé más vistosidad al plato.

Este es un plato que presenta variaciones según la población de que se trate. Lo podemos encontrar en muchos fogones de la Vega Baja del Segura (Alicante); concretamente, esta es una manera de prepararlo típica de la zona de Albatera.