1. Comenzaremos por limpiar, lavar y cortar en trozos grandes las alcachofas, reservándolas en una fuente con el zumo de limón y un poco de agua.
2. Desgranaremos y lavaremos las habas, para reservarlas.
3. Limpiaremos, lavaremos y cortaremos finamente los ajos tiernos, para reservarlos.
4. Lavaremos, cortaremos y trituraremos el tomate, reservándolo.
5. Eliminaremos las cabezas, vísceras y espinas de los boquerones, lavándolos antes de reservarlos.
6. Pondremos una sartén al fuego con un choro de aceite para comenzar sofriendo un poco solamente los boquerones, ya que luego se terminarán de cocer, reservándolos.
7. Continuaremos sofriendo todas las verduras con el tomate, y cuando todo esté bien sofrito le añadiremos un poco de agua por encima; para dejarlo cocer por espacio de unos 15 minutos más.
8. Mientras que en un cazo a parte con agua diluiremos la harina, hasta conseguir una papilla que añadiremos al resto del sofrito que habíamos preparado, que continuaremos removiendo todo con cuidado, añadiéndole los boquerones y rectificando de sal la cocción.

En esta receta como en otras me gusta sustituir el agua por un caldo de verduras o pescado suave.
El plato se puede decorar con poco de hinojo fresco, a la hora de servirlo.