Limpiar el pescado quitándole la piel y partiéndolo en rodajas.
En una cazuela se pone todo en crudo, la cebolla y el tomate rallado, los ajos cortados en láminas finas, el perejil, la sal, el aceite, los piñones y las patatas cortadas para que suelten todo su almidón, como rompiéndolas con las manos y la ayuda del cuchillo.
Se deja todo hervir el tiempo justo ya que la musola tiene una carne o molla muy blanda y no necesita mucha cocción, unos 20 minutos a fuego fuerte hasta que empiece a hervir y terminando a fuego medio hasta que quede un caldo espeso.

Serviremos este guiso caliente en un plato hondo o perol de barro.