Recetas de cocina alicantina
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Berenjenas Rellenas
Abriremos las berenjenas por la mitad y con la punta del cuchillo la marcaremos por la parte de la pulpa. Introduciremos en un horno a temperatura mo...
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Bonito en Aceite
1.Con el fin de que el aceite coja todos los sabores de las especias, colocaremos una pequeña cantidad de este, en una cazuela a fuego lento durante u...
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Bull
1.Pondremos a remojo la noche anterior dentro de la nevera el "bull", cortado en pequeños trozos. 2.Para la elaboración de la salsa, tendremos que ...
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Bull en Ceba
1.Pondremos a remojo la noche anterior dentro de la nevera el "bull", cortado en pequeños trozos. 2.Para la elaboración de la salsa, tendremos que ...
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Buñuelos de Mi Madre
1.Pelaremos la calabaza y la pondremos, sin piel, en trozos pequeños, a hervir con agua. 2.Pondremos a hervir la leche con la canela en rama. ...
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Caballa Escabechada
1.En una sartén pondremos el aceite, añadiéndole a continuación: Cebolla, los ajos pelados, el laurel, el orégano, la ajedrea y el clavo. Añadiéndol...
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Calamares en su Tinta
1.Limpiaremos, vaciaremos y lavaremos los calamares cuidadosamente, evitando que se rompan sus bolsas de tinta de estos, que dejaremos en un plato a p...
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