| Recetas 424 |
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Borrachuelos de Doña Antonia |
1. Comenzaremos por hacer un volcán con la harina de fuerza, la mantequilla derretida, el azúcar, el vino y el anís.
2. Para continuar con esta masa,... Receta
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Brandada de Bacalao |
1. Pondremos el bacalao a desalar por espacio de unas 24 horas, cambiándole el agua cada 8 horas.
2. Coceremos el bacalao en una cazuela a fuego lent... Receta
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Brandada de Bacalao - II |
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Buñuelos de Aire |
1. Pondremos un cazo al fuego con la leche, el agua, la mantequilla, el anís, el azúcar y un pellizco de sal.
2. Cuando se produzca el primer hervor,... Receta
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Buñuelos de Bacalao |
1. Dejaremos a remojo con abundante agua el bacalao.
2. No olvidaremos cambiar varias veces el agua que contiene al bacalao.
3. Eliminaremos el pell... Receta
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Buñuelos de Bacalao - II |
1. Introduciremos el bacalao desalado en una olla con abundante agua, que lo cubra y durante 10 minutos, a contar desde la ebullición lo coceremos.
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Buñuelos de Cangrejo |
1. Abriremos la lata de carne de cangrejo y eliminaremos los posibles cartílagos que contenga, para reservarla en un bol.
2. Pelaremos los langostino... Receta
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