Receta Recetas de cocina: Vinagreta de Tomate
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Ampliar foto Vinagreta de Tomate 
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 4 personas
Origen  España 
Recogida como:  Salsas y Aliños  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Aceite de Oliva   Cuchara/s de Café con
 Albahaca fresca   Hoja/s de
 Azúcar   Pizca/s de
 Cáscara/s de limón    Rebanada/s de
 Hinojo seco    Ramita/s de
 Pepino pelado   20   Gramos de
 Pimiento rojo escaldado   40   Gramos de
 Pimiento verde escaldado   20   Gramos de
 Pulpa de tomate maduro   150   Gramos de
 Sal   Pizca/s de
 Tomate concentrado    Cuchara/s de Café con
Modo de preparación
1.Mezclaremos todos esos ingredientes en el vaso del robot de cocina, y de esa manera conseguir con la acción de este un líquido totalmente uniforme.

2.Si a pesar de haber hecho lo anterior, no lo lograramos. Podríamos pasar el liquido resultante por un colador muy fino e incluso tamizarlo con una tela al efecto.

3.Hecho lo anterior, podremos lógicamente reservar todo el conjunto para un uso posterior de la misma.
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Sabía que...
Es una vinagreta muy adecuada para realizar decoraciones de platos. Así como que dada la variedad de sus ingredientes, su sabor puede resultarnos muy agradable.
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De elaboración  Fácil / poco laboriosa  
Tiempo de elaboración  15 minutos
Servir  Según el gusto 


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