1.Con los pimientos limpios de pezones y semillas, cogidos con unas pinzas los pasaremos por el fuego de una brasas.
2. Lo mismo haremos con las ñoras.
3. Mientras que con el bacalao procederemos a asarlo encima de la brasas.
4. Para asar los ajos, escarbaremos en las brasas y los depositaremos en su interior, cubriéndolos de cenizas calientes o brasas, donde los tendremos durante unos minutos, antes de retirarlos.
5. Cocinados todos los ingredientes, procederemos a desmigajar/trocear el bacalao, los pimientos y las ñoras. Mientras que los ajos los pondremos en la misma fuente llana que los demás ingredientes pero enteros y libres de pieles.
6. Finalmente lo aliñaremos con el suficiente aceite de oliva y le pondremos la sal, según nuestro gusto.

Este es un plato que podremos preparar en un día de barbacoa.