Receta Recetas de cocina: Bizcocho Plancha
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Ampliar foto Bizcocho Plancha  
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 4 personas
Origen  España 
Recogida como:  Postres y repostería  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Azúcar  1,5   Vaso/s de
 Gaseosa/s 'Vulcano'    Unidad/es de
 Harina  1,5   Vaso/s de
 Huevo/s de Gallina    Unidad/es de
 Sal   Pizca/s de
Modo de preparación
1. Comenzaremos por separar las yemas y las claras de todos los huevos, reservándolas por separado.
2. Batiremos las claras a punto de nieve, añadiéndole una pizca de sal.
3. Mezclaremos las yemas con las claras a punto de nieve, añadiéndole el azúcar, las gaseosas y la harina, en forma de lluvia, mezclándolo todo poco a poco.
4. Preparemos el horno a unos 150º. C, así como engrasaremos una bandeja de horno, sobre la que colocaremos un papel antiadherente.
5. La masa preparada la colocaremos sobre el papel antiadherente, repartiéndola de forma uniforme.
6. Introduciremos esa bandeja en el horno y cuando la masa este cuajada, es decir hinchada y blanda, pero sin dorar; la retiraremos del fuego. Ya que de esa forma podremos doblarla sin que esta se rompa.
7. Colocaremos una bandeja limpia encima de la mesa de trabajo y sobre esta un papel antiadherente.
8. Voltearemos sobre la bandeja anterior el contenido de la bandeja que habíamos sacado del horno, y separaremos con cuidado el papel que estaba en contacto con la masa y dentro del horno.
9. Sobre la superficie de la masa de este bizcocho plancha que tenemos encima de la bandeja podremos colocar infinidad de manjares diferentes.
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De elaboración  Muy fácil / muy poco laboriosa  
Tiempo de elaboración  60 minutos
Servir  Según el gusto 


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