Receta Recetas de cocina: Ramequin con Cuatro Quesos Suizos
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Ampliar foto Ramequin con Cuatro Quesos Suizos  
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 4 personas
Origen  Suiza  
Recogida como:  Varios  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Cebolla/s grande/s picada/s    Unidad/es de
 Cuatro Quesos Suizos rallados   700   Gramos de
 Leche   Decílitro/s de
 Mantequilla  40   Gramos de
 Mantequilla   Abundante / bastante
 Nuez moscada   Pizca/s de
 Pan a trozos   250   Gramos de
 Pimienta   Pizca/s de
 Sal   Pizca/s de
 Vino blanco   0,5   Decílitro/s de
Modo de preparación
1. Pondremos una sartén al fuego con unos 40 grs. de mantequilla para que se doren el pan a trozos y la cebolla picada.
2. Untaremos el fondo y paredes de una fuente de horno 'ramequin' con mantequilla, para cubrir su fondo con la cebolla y el pan doraditos.
3. Pondremos un cazo al fuego, para hervir 3 dl. Leche.
4. Repartiremos por encima de esa mezcla los 700 grs. de Cuatro Quesos Suizos rallados, rociando a continuación por encima de esa mezcla el vino blanco; para sazonar con pimienta, sal y nuez moscada, según nuestro gusto.
5. A continuación, verteremos la leche hervida sobre los quesos y pondremos a cocer todo el conjunto, en un horno previamente precalentado a 220º C, por espacio de unos 10 a 15 minutos.
6. Serviremos directamente a nuestros comensales con esta fuente de horno 'ramequin'.
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De elaboración  Muy fácil / muy poco laboriosa  
Tiempo de elaboración  30 minutos
Servir  Reposado/a 


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