Receta Recetas de cocina: Bizcochos de Vainilla
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Ampliar foto Bizcochos de Vainilla  
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 4 personas
Origen  España 
Recogida como:  Postres y repostería  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Azúcar   Cuchara/s sopera/s de
 Azúcar glass (o impalpable)   225   Gramos de
 Esencia de Vainilla    Cuchara/s de Café con
 Harina  300   Gramos de
 Harina   Pizca/s de
 Huevo/s de Gallina    Unidad/es de
 Mantequilla   Pizca/s de
 Yema/s de huevo/s   Unidad/es de
Modo de preparación
1. Precalentaremos el horno a 200º C.
2. Tamizaremos la harina y la reservaremos.
3. Batiremos los huevos, las yemas de los huevos y el azúcar glass, hasta conseguir una mezcla espumosa con todos esos ingredientes.
4. Añadiremos poco a poco, a esa mezcla la esencia de vainilla y la harina. Una vez conseguida una mezcla uniforme la introduciremos en una manga pastelera con una embocadura ancha.
5. Dispondremos una placa de horno engrasada y enharinada.
6. Con la manga pastelera y sobre esa placa de horno haremos unas tiras con un largo de unos 7 cm., dejando espacio entre las diversas masas dispuestas en la placa, para que crezcan sin peligro de colisionar con las otras.
7. Espolvorearemos un poco de azúcar sobre esa masa antes de introducirla en el horno para que cueza por espacio de unos diez minutos más o hasta que esté doradita.
8. Con la ayuda de una espátula retiraremos las masas cocidas, disponiéndolas sobre una rejilla para que se enfríen antes de servirlas a nuestros comensales.
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De elaboración  Muy fácil / muy poco laboriosa  
Tiempo de elaboración  30 minutos
Servir  Reposado/a 


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