Receta Recetas de cocina: Nísperos Fritos
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Ampliar foto Nísperos Fritos  
Se puede preparar en:  Verano  
Comensales
 4 personas
Origen  España 
Recogida como:  Postres y repostería  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Aceite de Girasol   Abundante / bastante
 Chocolate caliente    Abundante / bastante
 Harina  200   Gramos de
 Hojaldre/s    Trozo/s de
 Huevo/s batido/s    Unidad/es de
 Menta fresca    Hoja/s de
 Nata Montada   Abundante / bastante
 Níspero/s en almíbar    Kgs. de
Modo de preparación
1. Comenzaremos por poner una sartén con abundante aceite a calentar, a fuego vivo. Mientras que en un cazo pondremos a calentar el chocolate, al mínimo de fuego, que removeremos con la ayuda de unas varillas para que no se pegue ni haga grumos.
2. Colocaremos los nísperos en un escurridera, para luego secarlos un poco más con el papel de cocina.
3. Dispondremos un cuenco con los huevos y otro con la harina.
4. Pasaremos primero los nísperos, uno tras otro, por los huevos batidos y luego por la harina, antes de freírlos y sacarlos del aceite cuando estén doraditos.
5. Los colocaremos después sobre una bandeja con papel de cocina, para que suelten todo el aceite que traen.
6. Dispondremos cuatro platos de postre con un trozo de hojaldre cada uno de ellos, sobre los que colocaremos los nísperos, para embadurnarlos luego con chocolate caliente y un poco de nata montada. Para finalmente, colocarles una hoja de menta fresca, antes de servirlos a nuestros comensales.
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De elaboración  Muy fácil / muy poco laboriosa  
Tiempo de elaboración  30 minutos
Servir  Caliente 


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