1. Comenzaremos por asar al fuego o sobre una plancha el bacalao, reservándolo unos minutos, para eliminarle las partes que se hayan quemado, antes de desmigajarlo y quitarle alguna espina que hubiese sobrevivido a la acción del fuego y a una inspección previa.
2. Sobre el bacalao desmigajado verteremos el aceite, para removerlo bien a continuación, antes de servirlo a nuestros comensales, junto con un buen pan, para que mojen bien y se lleven con el, aceite y migas de bacalao.

Esta ensalada podría completar como un plato más, muchos potajes populares elaborados a diario, por nuestras abuelas y madres.