Receta Recetas de cocina: Natillas de Doña Alicia
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Ampliar foto Natillas de Doña Alicia  
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 4 personas
Origen  España 
Recogida como:  Postres y repostería  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Agua   Abundante / bastante
 Azúcar   Cuchara/s Sopera/s colmada/s de
 Canela molida / en polvo    Pizca/s de
 Corteza de limón    Trozo/s de
 Galleta/s María    Unidad/es de
 Huevo/s de Gallina    Unidad/es de
 Leche   Litro/s de
Modo de preparación
1. Batiremos los huevos con el azúcar, para añadirle a continuación la leche y la corteza de limón.
2. Calentaremos sin dejar de mover la leche con el resto de ingredientes al baño María hasta que espese. Eliminaremos la corteza del limón, entonces.
3. Serviremos este preparado en cuatro cuencos de barro, cristal o porcelana al efecto, decorándolos con una galleta y una pizca de canela en polvo, para dejarlos reposar en el interior de una nevera, lejos de las manos de nuestros golosos.
4. Serviremos estas natillas cuando estén frías a nuestros comensales.
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Sabía que...
Esta es una sencilla receta de natillas, facilitada por doña Alicia Ponz Martín.
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De elaboración  Muy fácil / muy poco laboriosa  
Tiempo de elaboración  40 minutos
Servir  Reposado/a 


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