Receta Recetas de cocina: Caracoles en Caldo
# A B C D CH E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z
Ampliar foto Caracoles en Caldo 
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 4 personas
Origen  España 
Recogida como:  Aperitivos y Tapas  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Aceite    Mesura/s (decílitro/s) de
 Caracoles 'barbachos'  1,5   Kgs. de
 Cebolla/s grande/s   300   Gramos de
 Colorante alimentario    Pizca/s de
 Cominos en grano    Pizca/s de
 Guindilla/s picante/s    Unidad/es de
 Patata/s  300   Gramos de
 Pimiento/s verde/s    Unidad/es de
 Sal   Pizca/s de
 Tomate/s  300   Gramos de
 Vinagre de Vino      El suficiente
 Vino blanco seco   Vaso/s vino con
Modo de preparación
1.Los caracoles que deberán de haber estado un tiempo comiendo tomillo en un lugar al efecto, como eran los antiguos sacos de yute, los lavaremos con abundante agua, un puñado grande sal y mucho vinagre; para quitarles toda su baba, y posteriormente, los pondremos de un cazo grande con los bordes untados con sal, para evitar que se salgan del mismo, y luego, sacaremos el cazo con los caracoles al sol para engañarlos, y de esa manera, llevarlos al fuego lento de nuestra cocina, donde calentaremos poco a poco el agua que los contiene, retirando la espuma que se forme con una rasera.

2.Limpiaremos el pimiento verde de pezón y semillas, además de lavarlo bien, reservándolo a continuación.

3.Lavaremos y rallaremos el tomate, reservándolo a continuación.

4.Limpiaremos, lavaremos y cortaremos finamente la cebolla, reservándola a continuación.

5.Quitaremos la piel a las patatas, las lavaremos y cortaremos a rodajas grandes.

6.En una sartén pondremos a calentar el aceite, comenzando a freír el pimiento verde, la cebolla y el tomate con una pizca de sal. Tras una primera cocción le añadiremos las patatas troceadas, las guindillas y el vasito de vino, que dejaremos que cueza un poco, antes de añadirle los caracoles.

7.Finalmente sazonaremos este plato con los cominos, la papeleta de colorante alimentario y sal, dejándolos que cuezan para que queden más o menos caldosos, según las preferencias del cocinero y/o sus comensales.
lenders payday loans
secured payday loans
guaranteed payday loans
direct lender payday loans
one hour payday loan
secured payday loans
fast payday loans for every one
easy payday loans payday loan no credit check fast cash payday loan
same day payday loans
direct lender payday loans
approval payday loans
direct lender payday loans
easy payday loans and secure !
easy cash advance and secure !
secured payday loans online
Apply here cash advance 100% secure
payday loans lenders online
Apply here online payday loan lenders online
smart center cash advance miami payday loans payday loans with account now
calgary airport authority careers personality test book hudson jung personality series type
desperate for a payday loan payday loans online on paydayloans
payday loans online loan neon payday sign
Sabía que...
El tipo de caracol empleado en este plato, es un caracol grande de los que abundaban mucho en la huerta de la Vega Baja alicantina. Este es un plato que puede tomarse también como tapa y que debe de acompañarse con un buen vino tinto o una buena y fresca cerveza.
lenders payday loans
secured payday loans
guaranteed payday loans
direct lender payday loans
one hour payday loan
secured payday loans
fast payday loans for every one
easy payday loans payday loan no credit check fast cash payday loan
same day payday loans
direct lender payday loans
approval payday loans
direct lender payday loans
easy cash advance and secure !
secured payday loans online
smart center cash advance miami payday loans payday loans with account now
desperate for a payday loan payday loans online on paydayloans
payday loans online loan neon payday sign
All about Payday Loans find on this site
one hour payday loans
Apply here payday loans
secured payday loans online
payday loans online lenders online
 
De elaboración  Fácil / poco laboriosa  
Tiempo de elaboración  40 minutos
Servir  Caliente 


Receta Buscar recetas de cocina
# A B C D CH E F G H I J K L M N Ñ O P Q R S T U V W X Y Z
 Buscar receta  
Buscar por:
Opción:

Recetario
www.youtube.com/v/70AmuQY2Z8Q
Diccionario
www.cocinarbien.com/noticias/noticia.asp?nnoticia=1424
Trucos
Webs de cocina
www.cocinarbien.com/noticias/noticia.asp?nnoticia=1420
Listado de noticias
Boletin de noticias
www.cocinarbien.com/noticias/noticia.asp?nnoticia=1429
© 2005 - 2024
Cocinar Bien
Todos los derechos reservados
www.guardamar.net
¡CSS Válido!
Valid HTML 4.01 Transitional
Términos y
condiciones
Diseñado por: A.G.Informática Guardamar