1. Pondremos una sartén al fuego con un poco de aceite y los cuatro filetes de pollo a cocer.
2. Mientras cuece la carne:
' Lavaremos bien la lechuga, para luego escurrirla y cortarla finamente, reservándola.
' Lavaremos bien los tomates y los cortaremos a taquitos, reservándolo.
' Lavaremos bien el aguacate, lo pelaremos y cortaremos a taquitos, reservándolo.
' Pelaremos los huevos, y los cortaremos en laminas, reservándolos.
' Reservaremos cuatro guindillas amarillas.
3. Abriremos los bocadillos y los cortaremos en dos mitades iguales, untando una de sus mitades con mahonesa; para colocarle sobre esta después: La mahonesa, la lechuga, el tomate, el aguacate, la carne, el huevo y la guindilla. Cerrándolo a continuación.

Con este bocadillo vamos a tratar de conseguir que salte su carácter picantón.