1. Comenzaremos por lavar, limpiar y reservar todo el pescado como el marisco.
2. Pondremos una olla grande a fuego vivo, añadiéndole el aceite, el laurel y los ajos, primero. Para añadirle luego, la salsa de tomate y la maizena, dándole unas vueltas, para evitar que se queme.
3. Agregaremos abundante agua fría a esa olla, así como todo el pescado y el marisco para que cueza por espacio de unos 30 minutos.
4. Cuando se produzca el primer hervor de esta cocción le agregaremos la salsa salmorreta pasada por un colador fino, para dejar que cueza y tome el color rojizo de esa salsa.
5. Transcurridos los 30 minutos de cocción sacaremos el pescado y el marisco de la olla para limpiarlo de espinas y trocearlo, -retirando la cabeza del rapé como las de los otros pescados - antes de agregarlo de nuevo a esa misma cocción junto con todo el marisco entero.
6. Serviremos esta sopa caliente a nuestros comensales, en un plato hondo, con un puñadito de pan frito en el fondo de cada uno de los platos.

En algunas cocinas se suelen eliminar las medias conchas de los mejillones e incluso se pelan las gambas. Pero esto es una cuestión de gustos.