Receta Recetas de cocina: Tortas de Sal
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Ampliar foto Tortas de Sal  
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 12 personas
Origen  España 
Recogida como:  Aperitivos y Tapas  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Aceite de Oliva   Al gusto de
 Agua   Litro/s de
 Harina   Kgs. de
 Sal  100   Gramos de
 Sal gorda    Al gusto de
Modo de preparación
Formamos una masa con el agua y la harina trabajándola bien sobre una superficie de mármol.
Cogiendo porciones de 300 grs. aproximadamente cada una, para estirarlas y echarles abundante aceite en el centro y doblarlas como si fuesen un libro, para cortarlas en cuatro trozos y volver a estirarlas hasta forma una lámina fina que coceremos en el horno a fuego medio hasta que se quede como una torta hojaldrada.
Antes de meterlas en el horno, les pondremos unos granos de sal gorda.
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Sabía que...
Estas tortas son toda una delicia.

Receta e imagen extraídas del 'Recetario Gastronómico Torrevejense', con la debida autorización de la Concejalía de Turismo del Exmo. Ayuntamiento de Torrevieja.
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De elaboración  Media / medianamente laboriosa  
Tiempo de elaboración  50 minutos
Servir  Reposado/a 


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