En un bol mezclaremos el agua y la harina. Calentaremos el aceite en la sartén y agregaremos la masa removiendo durante un buen rato hasta que consigamos las migas.
Prepararemos un chocolate espeso con leche, mezclando el chocolate y el azúcar, sin dejar que remover hasta que espese.
Pondremos las migas en una fuente y le añadiremos el chocolate por encima.
Serviremos este plato caliente o reposado, según el gusto de nuestros comensales.

Receta extraída del 'Recetario Gastronómico Torrevejense', con la debida autorización de la Concejalía de Turismo del Exmo. Ayuntamiento de Torrevieja.