Amasar todos los ingredientes juntos durante un buen rato hasta que la pasta sea homogénea y manejable.
Cortamos unos trozos que los estiraremos haciendo unas tiras largas que cortaremos a la misma medida y enrollaremos para dar la forma típica del rollo.
Los ponemos en una llanda o placa de horno previamente untada con mantequilla y los horneamos a 180ºC por espacio de una hora.
Transcurrido ese tiempo los sacamos del horno y los dejamos reposar para que enfríen antes de servirlos a nuestros comensales.

Este dulce junto con el mantecado y otros formaban la carta de presentación de muchos hogares de esta zona en los días de Navidad y primeros de año, cuando recibían visitas de amigos y familiares; como muchos recordarán.

Receta extraída del 'Recetario Gastronómico Torrevejense', con la debida autorización de la Concejalía de Turismo del Exmo. Ayuntamiento de Torrevieja.