Receta Recetas de cocina: Langosta con Mahonesa
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Ampliar foto Langosta con Mahonesa 
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 4 personas
Origen  Otras 
Recogida como:  Pescados y Mariscos  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Langosta/s   Unidad/es de
 Mahonesa / Mayonesa      El suficiente
 Sal     En abundancia de
Modo de preparación
1.Salvo que las langostas vengan preparadas para cocerlas, deberemos de atar con el hilo de bramante la cola con la cabeza, para evitar movimientos dentro de la olla donde se vayan a cocer.

2.Pondremos a cocer agua, con abundante cantidad de sal, para que cuando se produzca el primer gran hervor añadirle las langostas que dejaremos que cuezan por espacio de unos 30 minutos aproximadamente, dependiendo del mayor o menor tamaño de estas.

3.Transcurrido ese tiempo, retiraremos del fuego la olla donde se cuecen las langostas, dejándola enfriar durante unos minutos, antes de sacarlas para cortarlas por el centro, de arriba abajo, antes de colocarlas en unas fuentes llanas para que las degusten nuestros comensales, con la ayuda de la salsa mahonesa.
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Sabía que...
La riqueza de este ingrediente hace que su condimentación y preparación sean tan sencillas, como se ha podido apreciar en esta receta, existiendo quien simplemente la aliña con un poco de limón exprimido.
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De elaboración  Fácil / poco laboriosa  
Tiempo de elaboración  120 minutos
Servir  Reposado/a 


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