Receta Recetas de cocina: Tortitas con miel
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Ampliar foto Tortitas con miel  
Se puede preparar en:  Todo el año  
Comensales
 4 personas
Origen  España 
Recogida como:  Postres y repostería  
Ingredientes
Ingrediente
Cantidad 
Unidad
 Aceite de Oliva  100   Mililitro/s de
 Agua caliente   250   Mililitro/s de
 Almendra/s picada/s   300   Gramos de
 Azúcar   Terrón/es de
 Harina de Maíz   375   Gramos de
 Huevo/s de Gallina    Unidad/es de
 Leche caliente   250   Mililitro/s de
 Levadura fresca   40   Gramos de
 Miel  150   Gramos de
 Sal  0,5   Cuchara/s sopera/s de
Modo de preparación
--Disolver la levadura en 30 cl. De agua caliente, añadir un terrón de azúcar y dejar reposar 20 minutos.
--Amasar la harina, mezclada con la sal y los huevos en una fuente honda hasta obtener una mezcla homogénea. Mezclar la leche y el agua y añadir poco a poco a la masa, sin dejar de trabajarla. Cubrir con un paño y mantener 2 horas en un sitio cálido hasta que la masa doble el volumen.
--Poner una gotas de aceite en la sartén, echar un poco de masa y dorar bien hasta que se formen pequeños agujeros en la superficie, añadir miel y almendra picada por encima
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Sabía que...
Es una receta facilitada por Tona, de Casa Pepa, de Ondara (Alicante).
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De elaboración  Media / medianamente laboriosa  
Tiempo de elaboración  40 minutos
Servir  Reposado/a 


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