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Caldo Colorado - II |
1. Asaremos el bacalao, sobre la llama del fuego, con cuidado de no quemarlo.
2. Desmigajaremos el bacalao, una vez asado y eliminaremos las posibles... Receta
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Caldo de Pescado |
1. Comenzaremos por eliminar las semillas y pezón de las ñoras, reservándolas.
2. Limpiaremos el pescado y eliminaremos de estos sus vísceras, lavánd... Receta
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Caldo de Pescado de Pepa Romans |
En un caldero se echa el aceite y se sofríe la verdura y el pescado. Después añadimos la ñora y el agua. Cuando empiece a hervir se desespuma, dejand... Receta
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Caldo de Verduras |
1. Dispondremos una olla o cacerola con tapadera con unos 4 litros de agua y un poco de sal, a fuego vivo.
2. Agregaremos todas las verduras y la sal... Receta
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Callos con Garbanzos |
Poner una olla con agua a hervir, en la que echaremos los garbanzos (previamente puestos a remojo la noche anterior) una vez que el agua esté hirviend... Receta
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Callos con Garbanzos |
1.La noche anterior pondremos a remojo, en un recipiente lo suficientemente grande, los garbanzos con el suficiente agua que los cubra totalmente.
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Capellanes en Aceite de oliva |
1.Destripar los "capellanes", no descabezarlos ni quitarle la espina central.
2.Lavarlos bajo un chorro de agua.
3.Secarlos bien.
4.Colocarlo... Receta
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