Recetas 27 |
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Ensalada Pobre de Bacalao |
1. Comenzaremos por asar al fuego o sobre una plancha el bacalao, reservándolo unos minutos, para eliminarle las partes que se hayan quemado, antes de... Receta
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Ensalada Templada de Macarrones con Salmón |
1. Pondremos a cocer los macarrones con abundante agua y una pizca de sal, para reservarla cuando esté en su punto, escurriéndola bien antes.
2. Mien... Receta
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Ensaladilla de Gambas |
Pelamos las gambas una vez hervidas y enfriadas en agua con hielo y sal, para que se puedan pelar bien.
Lavamos la lechuga y la preparamos cortada mu... Receta
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Ensaladilla de Rapé |
Se hierve el rapé y se desmenuza.
Se corta la lechuga lo más posible, así como la cebolla tierna.
Se hierven las gambas y se enfrían con agua helada... Receta
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Ensaladilla de Sepia |
La sepia es mejor congelada dos días antes, de esta manera, evitaremos la anisakis y al mismo tiempo estará mucho más blanda en mucho menos tiempo.
L... Receta
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Escabeches |
Limpiamos el pescado (melva) y lo preparamos en rodajas de grueso normal.
Se sofríen un poco las hojas de laurel y se apartan, se sazona el pescado y... Receta
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Escalope rebozado con Emmental |
1. Aplanaremos los escalopes, los salpimentaremos y rociaremos con un poco de zumo de limón.
2. Pasaremos los escalopes por la harina, el huevo batid... Receta
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