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Licor de Limón
1. Comenzaremos por lavar y limpiar muy bien las cortezas de los limones, para secarlos a continuación. 2. Rallaremos la piel amarilla del limón, evi...
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Lomitos de Lenguado con Crema de Langostinos
1. Picaremos muy finamente las chalotas, el pimiento y los langostinos pelados previamente. 2. Sofreímos las verduras y más tarde le añadimos los lan...
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Lomo de Cerdo con Salsa y Verduras
1. Ataremos bien el lomo de cerdo con hilo de cocina, o bien con una malla de cocina; algo que es mucho más rápido. 2. Pondremos la carne en una cazu...
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Los tres "puñaos"
La noche anterior pondremos a remojo las habichuelas, escurriéndolas antes de ponerlas a cocer en una olla a presión con válvula, sin taparla, con abu...
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