El pasado día 22 de septiembre de 2.010 dio comienzo este Taller organizado por el Ayuntamiento de Guardamar del Segura (Alicante), dentro del Primer Plan Municipal de Igualdad de Oportunidades entre Mujeres y Hombres con el objetivo de dotar a las personas participantes, principalmente a los hombres de las habilidades y conocimientos necesarios que les permitan adquirir plena autonomía personal en el ámbito de la elaboración de las comidas, tanto para sí mismos como para el conjunto de su familia.
Por tanto, con el taller, no sólo se pretende ampliar los conocimientos en torno a la cocina, sino que se pretende provocar un cambio de actitudes y comportamientos que favorezcan la corresponsabilidad y la conciliación.

" Duración: 18 horas.
" Fechas:
o 22 y 28 de septiembre
o 6, 13, 20 y 27 de octubre

" Horario: 17,30 h. a 20,30 h.
" Destinatari@s: 30 personas (preferentemente hombres)
" 3 Euros para las personas no empadronadas y gratuito para los empadronados.
" Contenido:
o La Dieta Mediterránea y la importancia de sus recetas: Características principales de la Dieta Mediterránea y su aplicación en las recetas de nuestra cultura.
o Técnicas de cocinado: Guía de buenas prácticas sobre técnicas de cocinado que se utilizan en casa, hervido, asado, etc.
o Conservación y manipulación de alimentos: Técnicas para mantener una seguridad higiénica en la cocina de casa.
o Compra saludable: Como programar la compra de casa desde cero y sin perder calidad en nuestra alimentación.

+ Info e inscripción: P.I.A.M. (Punto de Información y Asesoramiento de la Mujer), Departamento de Bienestar Social, Primera Planta del Ayuntamiento (Telf. 965729014).

En esta web vamos a incorporar los apuntes que tomemos sobre el contenido de este Taller de Cocina Saludable.