1.Limpiaremos y cortaremos tanto los ajos tiernos como los espárragos, para pasarlos por el aceite caliente y conseguir que se "atiesen", y una vez qu... Receta completa »

 1.Colocaremos en una sartén el aceite indicado para que se caliente, y cuando logre una temperatura que estará entre los 85 y 90º C, le añadiremos las... Receta completa »

 1.Pondremos todos los elementos en un vaso mezclador o en el vaso del robot de cocina, con el fin de una vez mezclados todos ellos, someterlos a una e... Receta completa »

 1. Lavaremos bien las acelgas, eliminando la tierra que pueda quedar entre sus hojas. 2. Trocearemos las hojas, eliminado la parte centra del tronco,... Receta completa »

 1. Pelaremos los ajos y los cortaremos en láminas finas, reservándolos a continuación. 2. Lavaremos las acelgas en abundante agua, para eliminar la t... Receta completa »

 1.Una vez desgajados los ajos de sus cabezas, eliminaremos el excedente de pieles secas, antes de echarlos en una olla y cubrirlos con agua fría y una... Receta completa »

 Elaboración: De las albóndigas.- Desmigar la miga de pan y salpicarle un poco de agua con los dedos. Desmigar el bacalao, picar el tocino y aña... Receta completa »