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Arroz y Salmonete |
Limpiamos los salmonetes y añadimos un poco sal.
En la paella, ponemos a calentar el aceite con la ñora y sofreímos con cuidado de no quemarla.
Se d... Receta
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Asadura frita |
Troceamos el corazón y la asadura, pelamos las patatas y las cortamos a cuadraditos gordos.
Calentamos el aceite en una sartén, echamos los ajos y fr... Receta
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Aspencat |
1.Colocaremos sobre una "llanda" o placa de horno los tomates enteros, los pimientos limpios de semillas y pezón, así como la berenjena, desprovista d... Receta
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Atascaburras |
1. Pondremos a desalar el bacalao 24 horas antes, con abundante agua que cambiaremos cada ocho horas, para escurrirlo bien antes de usarlo.
2. Pelare... Receta
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Bacaladillas Rebozadas |
1.Procederemos a dejar limpio, sin espinas y abierto el bacaladito o bacaladilla fresca, una vez pasado bajo un chorro de agua, se dejará escurrir bie... Receta
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Bacalao al Ajo arriero |
1. Pondremos el bacalao a remojo la noche anterior, así como también pondremos la miga de pan a remojo pero con el vino tinto.
2. Eliminaremos las pi... Receta
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Bacalao de Vigilia |
1. Desalaremos el bacalao previamente, con abundante agua, por espacio de unas 24 horas, cambiándole el agua cada 8 horas, para finalmente escurrirlo ... Receta
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