1.Los caracoles que deberán de haber estado un tiempo comiendo tomillo en un lugar al efecto, como eran los antiguos sacos de yute, los lavaremos con ... Receta completa »

 1. Pondremos abundante agua con una pizca de sal a cocer, a fuego vivo. 2. En una sartén con el aceite de oliva freiremos el bacalao, que tendrá que... Receta completa »

 Limpiar el pescado quitándole la piel y partiéndolo en rodajas. En una cazuela se pone todo en crudo, la cebolla y el tomate rallado, los ajos corta... Receta completa »

 Elaboración de las Albóndigas: Ponemos toda la carne picada en un bol. Añadimos sal, perejil picado, piñones, una pizca de nuez moscada recién mo... Receta completa »

 Se sofríe el cabrito hecho a trozos con unos dientes de ajos machacados sin pelar. Cuando esté bien frito se le añaden todas las verduras, menos la ce... Receta completa »

 Se pone a remojo el bacalao el día anterior para desalarlo, cambiando varias veces el agua para que desale bien, o también se puede comprar el bacalao... Receta completa »

 1. Sacaremos la noche anterior, del congelador la "masa para pelotas, al... Receta completa »