1.En una sartén caliente añadiremos el aceite, para dorar los ajos pelados y las ñoras desprovistas de semillas y pezón, evitando que estas se quemen,... Receta completa »

 1.Procederemos a limpiar y pelar los dientes de ajo, que iremos colocando dentro de un mortero o almirez. 2.Cuando tengamos pelados todos los ajos y ... Receta completa »

 1.Pelaremos las patatas y las pondremos a cocer en una ollita, con un poco de agua que las cubra y una pizca de sal. 2.Procederemos a limpiar y pel... Receta completa »

 1.Comenzaremos por cortar las patatas a trozos, así como las anguilas una vez limpias, las cortaremos en unos pedazos de al menos dos dedos de largo. ... Receta completa »

 1.Limpiaremos con abundante agua las almejas para quitarles la arena que pudiesen contener, tras lo cual las colocaremos en una espumadera para que es... Receta completa »

 Se ponen las almejas chirlas a remojo con abundante sal, al menos durante una hora y a continuación se enjuagan bien para que suelten toda la arena. S... Receta completa »

 1. Pondremos una sartén a calentar, con el laurel y los ajos cortados en láminas, para que cuando esté caliente, con un fuego vivo, le añadamos las al... Receta completa »