| Recetas 110 |
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Mojaorico |
Se caliente el aceite y se fríe la ñora con cuidado de que no se queme. Se pica la cebolla y se sofríe en el mismo aceite, cuando está dorada se le añ... Receta
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Mojo de Bacalao |
Dejar macerando el bacalao, desalado y en lascas o trozos finos, con el aceite y los ajos durante seis horas.
Triturar en una batidora las aceitunas... Receta
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Olla Gitana con Judías Verdes |
1. Pondremos la noche anterior los garbanzos a remojo, escurriéndolos bien por la mañana.
2. Pondremos una olla de hierro colado o similar a cocer co... Receta
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Paparajotas |
1. Comenzaremos por lavar bien las hojas de limonero, para dejarlas secar. Reservándolas.
2. Separaremos las claras de las yemas de los huevos, reser... Receta
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Paparajotes |
Se ponen en un cuenco la leche, los huevos, el azúcar, la canela, la harina, la levadura y el limón rallado, para amasar todo a continuación.
Seguida... Receta
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Pastel de Berenjenas |
Se funde la mantequilla y en ella se rehoga la cebolla, el jamón, el emperador y las berenjenas troceadas, salpimentando al gusto.
Se pone el hojaldr... Receta
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Patatas al "Ajo Colorao" |
Se pone en una olla el agua, las patatas, la ñora abierta sin semillas ni pezón y el tomate sin semillas.
Cuando esté todo cocido, se pican en el mor... Receta
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