| Recetas 108 |
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Gazpacho de Mero |
Limpiamos bien el pescado y lo cortamos en rodajas de más de un dedo de grosor.
Ponemos el aceite a calentar en la gazpachera junto con la ñora y la ... Receta
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Habas con morcilla de arroz |
Picamos finamente la cebolla y el ajo, trituramos los tomates y los reservamos.
En una cazuela ponemos un poco de aceite y freímos brevemente la panc... Receta
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Habichuelas con Chorizo |
Se ponen la noche anterior las habichuelas a remojo con un poco de bicarbonato para que queden más blandas.
Se asa una cabeza de ajos con la piel, y... Receta
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Mantecados de Jérez |
1. Batiremos la manteca, durante un buen rato, añadiéndole poco a poco la harina y el vino de Jérez; hasta conseguir una masa uniforme.
2. Dejaremos ... Receta
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Mantequilla Aromatizada con Hierbas |
1. Dejaremos la mantequilla fuera del refrigerador, dependiendo de la temperatura de este y la del ambiente, hasta que se ponga blanda, dentro de un b... Receta
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Olla de Calabaza |
1. Pondremos la noche anterior las alubias a remojo, escurriéndolas bien por la mañana, antes de ponerlas a cocer en una olla de hierro con agua y los... Receta
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Paella de Arroz del "Lobeto" |
1. Con la suficiente antelación:
a. Los garbanzos los pondremos a remojo la noche anterior.
b. Prepararemos el caldo de carne de Lobeto.
c. Prepa... Receta
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