Limpiar con esmero los calamares y reservar su tinta. Para hacer la salsa y los calamares: - Picamos las cebollas y los ajos. - Calentamos aceit... Receta completa »

 1. Freiremos la ñora y la reservaremos. 2. Freiremos el pan junto con las almendras, reservándolos a continuación. 3. Freiremos la cebolla y el pimi... Receta completa »

 1. Comenzaremos por desalar el "bull" o tripa del atún por espacio de unos tres días, cambiándole el agua cada doce horas. Para una vez desalado escur... Receta completa »

 1. Limpiaremos y trocearemos los pescados, reservándolos. 2. En un caldero de hierro colado pondremos 2 dl. Aceite de oliva a cocer junto con los ajo... Receta completa »

 1. Dispondremos una olla o cacerola con tapadera con unos 4 litros de agua y un poco de sal, a fuego vivo. 2. Agregaremos todas las verduras y la sal... Receta completa »

 1.Procederemos a limpiar muy bien los cardos reservando las pencas interiores, carentes de bordes e hilos. Estas pencas tendrán un tamaño de unos 3 ce... Receta completa »

 1.Separaremos la yema de unos de los huevos, en un vaso a parte. 2.Rallaremos la piel del limón, reservándola a continuación. 3.Si las almendras... Receta completa »