| Recetas 105 |
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Chocolate a la Francesa |
1. Pondremos en una cacerola la fécula, el azúcar y el cacao, para incorporar poco a poco la leche, y sin dejar de batir con unas varillas; poner el r... Receta
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Chuletas de Cordero en Ajo Cabañil |
1. Pondremos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva.
2. Freiremos primero la rebanada de pan y la reservaremos.
3. Sofreiremos a continua... Receta
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Ciudad de Elche |
1. En una ensaladera pondremos las granadas desgranadas a macerar con el vino y el azúcar.
2. En el interior de los dátiles deshuesados introduciremo... Receta
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Cocido con "Pelotas" |
1. Pondremos una olla con 1/3 parte de su volumen con agua a hervir, a fuego vivo.
2. Pelaremos, lavaremos y cortaremos las patatas si estas son muy ... Receta
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Cocido con Pelotas (1era. Parte) |
Elaboración de las pelotas del Cocido:
La carne de ternera, pavo, pollo, el magro de cerdo, el tocino y el embutido deberán de ser picados o cortad... Receta
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Cocido con Pelotas (2ª. Parte) |
Elaboración del cocido:
El día antes se ponen los garbanzos a remojar.
Poner agua al fuego, y cuando esté hirviendo echar los garbanzos y mientras... Receta
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Cocido frito |
Se chafan los ajos con su piel y se sofríen. Aprovechamos las sobras del cocido, sacando las mollas a toda la carne, la patata y los garbanzos, lo par... Receta
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